店舗運営

不振店対策の策定

目的
惣菜専門店が売上不振のため、その解決策を策定したい。
顧客
顧客分布を把握する。
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分析
顧客が少ない場所を把握する。
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対策
顧客が少ないエリアに、
集中的にポスティングを行う。
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品揃え戦略の策定

目的
地域に合った品揃えで、売上アップを図りたい。
データ
地域の年代別人口を調べる。
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分析
この地域では、シルバー層が多いことがわかる。
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結果
シニア層向けの商品を充実することにした。

店舗配置の見直し

目的
競合店の影響による売上不振対策として、店舗の移転を考えている。
移転先としては、どの辺りがよいか知りたい。
データ
・地域の人口
・自社店の商圏
・競合店位置
この3つを地図上に表示する。
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分析
自社店、競合店の商圏が重ならず、
人口の多い場所を調べる。
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結果
比較的人口が多く、自社店や競合店、いずれも
存在しないエリアを移転先候補として検討する。
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